“阿斯巴甜”俗称甜味素。为白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味，其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍，其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，和其他甜味剂相比具有味质佳，热量低等优点

　　但是，代糖“阿斯巴甜”会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。对“阿斯巴甜”过敏的人，只要啜饮一小口含有“阿斯巴甜”的汽水，就会引发头痛。

　　阿斯巴甜的使用引起社会广泛争议。意大利科学家公布的一份研究结果称，动物实验证明，阿斯巴甜可导致老鼠患上癌症。但也有人认为，它能使人患癌症这一说法缺乏科学依据。美国食品药物管理局也因此并未通过加入阿斯巴甜于食品中达数年之久。

　　虽然“阿斯巴甜”是政府批准的正规食品添加剂，但是为了安全，还是建议大家不要选用这类代糖食品。

　　在健身人群关注的乳清蛋白粉，也有一些是含有“阿斯巴甜”的添加剂。因此，肌肉网旗下公司（www.jiroushop.com）在选择销售产品的时候，也尽量避免这类产品。

　　如何能​为大家挑选正品率高，性价比高，口碑效果好的产品呢？下面这个成分分析，相信能让您学到不少东西。

产品营养成分表
 

      这款5磅肌肉乳清蛋白粉的主要解读：

      反式脂肪 0 克。反式脂肪能致胖，也对人体有多种危害（影响发育、荷尔蒙分泌、记忆力下降等）。
      膳食纤维0.5克。吃蛋白粉不吸收也是浪费，膳食纤维能帮助你吸收，会提高蛋白粉的补充效率。
      蛋白质 20克。两勺用量，对于你一天的蛋白质摄入量基本也够了。当然，不同人群用量不同。

肌肉科技5磅乳清成分表（实拍）

      主要甜味分析：

      在这款蛋白粉的成分上看，并没有含有 阿斯巴甜 。那么它的甜味从哪里来呢？如上图所示分别是：麦芽糊精、安赛蜜和三氯蔗糖等。

      麦芽糊精：含有大量的多糖类,另外还含有有益的微量元素及矿物质,进人体正常的物质代谢。通常是奶粉的安全常见配方。
      安赛蜜：　是一种食品添加剂，易溶于水，口感好，无热量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂，​是目前世界上第四代合成甜味剂。研究证明，安赛蜜不会致癌。
      三氯蔗糖： 是这款产品的主要甜味来源，具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。

      所以在甜味上的选择非常的安全，这也体现了国外对食品安全的严格要求。而这些要求在国内，就相对差一些。

       
      好了，今天的文章分析就到此为止，相信大家对阿斯巴甜有了一些简单的认识。关于补剂营养成分文章，肌肉网会经常发布，敬请关注。如果您是营养师，也可以投稿给我们 （邮件： poqyy@vip.qq.com）。


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