减肥减脂这个话题一直是围绕在众人口中不断的一件事，尤其是女性！但如何有效减重却不伤身体才是真正的减重之道。近几个月来，在欧美盛行一种「GMDiet」食谱，它不仅帮助许多人健康的成功瘦下，还号称：不需要运动也能瘦！到底这个食谱有多厉害？让我们一起来一探究竟。

　　什么是GMDiet？

　　「GMDiet」全名为GeneralMotorsDiet，是由美国通用汽车公司（GeneralMotors），在美国食品药品监督管理局，以及美国农业部协助而研发的食谱，最初是为了提高员工的生产效率以及提升健康，随后，因为效果广受好评，所以这个方式逐渐被许多人采用。它号称：不用运动就能健康瘦身的食谱，食用期为七天，必须有系统的摄取大量低热量的蔬果，同时配合糙米、富含蛋白质的肉，吸收复合式碳水化合物且大量喝水来帮助减重，是个既能让你快速减肥，不会限制饮食的健康减肥法。GMDiet是个讲求系统和纪律的餐单，这七天必须滴酒不沾，因为酒精会造成水份滞留，防止多余的水份排出体外，因此戒酒是必须的。

　　虽说GMDiet的健康餐最初不是为了减肥，但它所带来的减肥成效可是非常惊艳！根据欧美国家数字统计，一星期内采用GMDiet饮食的人，平均每人减了约4.5至8公斤（10～17磅），这不仅确实帮助员工改善健康，也为大众增添了一个更健康的减重方法。然而GMDiet饮食每天都有不一样的规则，建议每天喝约8～12杯的水，来增加身体排泄。

　　GMDiet好处

　　帮助减重

　　由于GMDiet饮食是由大量蔬菜、水果制作，可以帮助排便、改善身体机能，因此能减掉过多的体重。
 

　　排出体内毒素和杂质

　　大量的蔬菜、水果含有许多纤维，能清洗肠胃，帮助排出许多毒素，因此消化系统也能改善许多。
 

　　增加燃烧脂肪的能力

　　当新陈代谢增加时，既能促使身体燃烧脂肪的能力提升，同时也能增进健康、年延益寿。
 

　　GMDiet第一天到第七天食用方式

　　第一天：只可进食水果（香蕉除外），建议吃西瓜、哈密瓜、柳丁等高纤维的水果，第一天的饥饿感会特别强，因此建议将水果放入搅拌机打成汁，这样就可以随时随地饮用，作充饥之用。

　　第二天：只可以吃任何水煮或生的蔬菜，水煮马铃薯及豆类都可以。可以酌量在蔬菜沙律加入白醋、柠檬汁和香草调味，但千万不可以加沙拉酱，否则会前功尽弃喔！

　　第三天：只能进食生果和蔬菜（香蕉和马铃薯除外），蔬菜可用水煮或生吃。水果及蔬菜拥有高纤维及多种营养素，同时可满足你的味蕾，同时不限种类，可以选择自己喜欢吃的种类。建议将蔬菜水果放入搅拌机打成汁，这样就可以随时随地饮用，作充饥之用。

　　第四天：以香蕉搭配牛奶为主食，不喝牛奶的可以用豆奶取代。香蕉含丰富的果胶、钾质、及钙质是整个GMdiet的重点，建议可将香蕉与牛奶放入搅拌机打成奶昔，但是整天只吃香蕉也有点难度，因此这一天亦可以下厨，煮GMdiet的蔬菜汤提供身体能量。

　　第五天：终于可以解放一下！这一天比较丰富，可以吃6个番茄、一碗糙米、及500克鱼肉或鸡肉，同时也是要保持水分摄取，这一天要喝最少12至15杯水，帮助身体排走尿酸。

　　第六天：任何蔬果和低脂肉类（如去皮鸡胸肉）都能摄取，份量随意。

　　第七天：任何蔬果、果汁及糙米都能摄取，份量随意，但不能吃肉类。注意果汁要鲜榨的，不可以喝加入糖份的浓缩果汁，这样才能帮助身体排毒。

　　GMDiet食谱样本

　　以下食谱为参考，可自行依造调整换食物内容。

　　第一天

　　早餐：1碗混合坚果

　　小吃：1颗水梨

　　午餐：1颗苹果

　　点心：1/4西瓜

　　晚餐：1颗橘子

　　宵夜：半颗哈密瓜

　　第二天

　　早餐：1颗马铃薯

　　小吃：1根胡萝卜

　　午餐：1颗花椰菜，切成小朵，用热水烫或是蒸。

　　点心：1颗大番茄、10-15颗樱桃

　　晚餐：5枝蒸芦笋、1碗芝麻叶

　　宵夜：1/3黄瓜，切成薄片

　　第三天

　　早餐：1颗苹果

　　小吃：1颗大番茄

　　午餐：1碗菠菜配黄瓜和一颗大番茄

　　点心：1颗柳橙

　　晚餐：1碗羽衣甘蓝、草莓、一颗酪梨

　　宵夜：1碗混合坚果

　　第四天

　　早餐：2根香蕉和1杯牛奶

　　午餐：2根香蕉和1杯牛奶

　　晚餐：2根香蕉和1杯牛奶

　　第五天

　　早餐：3颗大番茄

　　午餐：10盎司（284克）牛排配1颗大番茄

　　晚餐：10盎司（284克）鲑鱼和2颗大番茄

　　第六天

　　早餐：半颗酪梨

　　午餐：10盎司（284克）烤鸡胸配芦笋和一颗大番茄

　　晚餐：10盎司（284克）烤鲑鱼配羽衣甘蓝和球芽甘蓝

　　第七天

　　早餐：1碗糙米饭，半颗西瓜

　　午餐：1碗糙米饭配1杯花椰菜（237毫升）果汁

　　晚餐：1碗糙米配上一些混合蔬菜

　　GMDiet饮食除了能帮助减重外，同时也再鼓励大家多吃水果和蔬菜，同时也能戒掉含糖饮料和酒精，因此，饮食还是维持身体健康的重要因素。但是在这种饮食中减掉的大部分体重可能是水的重量，而不是脂肪。当每次减少卡路里摄入量时，我们身体都会寻找其他燃料来源，此时会导致你的身体会开始分解糖原（肝糖）。肝糖会滞留很多水，因此当你的肝糖储备耗尽时，这种水的流失会导致你的体重迅速下降，所以这种减肥只是暂时的，除非有毅力的维持下去，如果快速恢复大鱼大肉的生活，很快将会胖回来。