1、蛋白粉冲的时候会结块才是真的？
美国乳品协会对乳清蛋白性状方面的描述：平淡无味，具有的淡清香，外观是均一性、流动性好的淡黄粉末。具有乳化性、起泡性、胶凝性，可作为乳化剂，拉回粘度或浑浊度，也可以作为起泡剂，但泡沫稳定性差。不同厂家出的乳清蛋白，其颜色、粉末细度、溶解性、溶解过程中泡沫多少及稳定程度、粘稠度、味道、工艺和技术等方面会有差异。因此其冲出来的能不能结块不能真正意义上检验蛋白粉的真假。

2、吃了蛋白粉就会长肌肉吗？
不完全是，能不能长肌肉不能完全迷信吃什么，所谓“3分练7分吃3分养”。
蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，比例合理的解决办法是达到充足热量和掌握正确的训练方法，那么对于一般人来讲，每日至少需要4000大卡的热量摄入才能保证肌体朝增肌发展。

3、蛋白粉比鸡蛋、牛肉、牛奶、鸡胸肉、大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么？
消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。同样的蛋白质摄入量，消化吸收越快，血液氨基酸浓度越高。实验上看，血浆的氨基酸浓度越高，越刺激合成代谢，这里面的前提是血浆氨基酸浓度高，亮氨酸的浓度也高，而亮氨酸刺激合成代谢。吸收慢的肉蛋类不是不促合成，是蛋白质都促合成，只是吸收慢的比吸收快的蛋白粉促合成弱。从营养学的角度来看，经动物蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醉升高，从而导致心血管疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸收利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。
另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或者半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的，当鸡蛋的牛肉难以下咽的时候，相信很多兄弟都有体会。

4、为什么喝完蛋白粉后会上火？
首先吃蛋白粉引起上炎现象在人群中占的比例约为2%。其次恭喜您，您比较适合服用乳清蛋白粉。蛋白粉的一个重要的功效是加快体内的新陈代谢，恰恰是因为蛋白粉在您的体内加快了新陈代谢，使新陈代谢的速度远远优于之前的速度并且产生大量的热量，因此才会产生种种上火的现象。
蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，当你额外摄入了大量的蛋白持，那么对维生素B族的消耗也增加了，假如你身体里对维生素B族的摄入不一起增加的话，就很有可能造成维生素B族缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B族缺乏的表现。
解决方法：在服用乳清蛋白粉的期间一定要按照常规的服用方法进行，并且大量喝水，吃去火的水果，也可以适当补充维生素B族，这样就能更好的帮助蛋白粉的吸收和利用。

5、蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片一起服用吗？
完全可以，这些补剂相互间不冲突。

6、为什么喝蛋白粉会有腹泻、消化不良、腹胀、肚子咕咕响等症状？
据统计：超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子（道理跟喝牛奶、酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提自于乳制品）注解：牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水角成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。但是有很多人由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我们称之为“乳糖不耐症”。乳糖不耐症发生的人种间差别。据愁，70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亚洲人受乳糖不耐症困扰。喝的时候可适量吃些碳水化合物，比如面包、麦片等。最好多冲点水，弄稀一点，太少的水使得蛋白粉粘稠进入肠胃不好吸收，慢慢一口一口喝，不要急着灌进肚里，有条件的喝的时候同时服用一些乳糖消化酶。不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚子。

7、服用蛋白粉后出现走气的现象？
大量服用蛋白粉后会有放屁增多现象，这是因为吸收不好，或者说是蛋白质摄入过多没有被好好利用反而被肠道里的“反派”，细菌分解成堆堆臭臭气体的混合物。

8、为什么减肥方案中推荐使用蛋白粉？
一方面，蛋白粉摄入不足会影响健康，许多减肥方案强调低脂摄入，因此日常饮食吃肉较少，导致蛋白质摄入不足，影响健康。另外，低热量摄入导致代谢水平降低，影响减肥效果，容易反弹。蛋白粉在低脂摄入的前提下补充蛋白质，保证人体正常营养。另一方面，减肥不能减肌，肌肉不伸雕塑形体而且是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗热量是同等重量脂肪的12-30倍，适当的增加肌肉体重就可以明显增加人体代谢水平，长远看是减少脂肪积累最有效的方法，并且防止减肥反弹。运动后服用乳清蛋白粉，是保持减肥不反弹的秘诀。