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我们在健身的时候要多吃低脂食物，我们平时在吃家常菜的时候，多数吃的都是高脂食物。这些高脂食物就是造成你肥胖的源头。但是很多人不太清楚什么是高脂食物，什么是低脂食物。那么你知道高脂食物和低脂食物要怎么区别呢？下面我们一起去健身食物那里看看吧！
高脂食物和低脂食物怎么区分
低脂肪食品要求每100克食品中的脂肪含量≤ 3克或100毫升食品中≤ 1.5克。食物中的水分含量越大，热量值越低，脂肪含量就低。反之，干货越多，热量值越高，脂肪含量越高。比如说，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，“水水的”，热量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言，甜豌豆、豆角等虽然也算是高水分食物，但“干货”就略多一些，热量就到了30~50千卡/100克，含有淀粉的土豆、山药之类，热量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。
怎么辨别高脂食物还是低脂食物
1.选择体积大、纤维多的食物
体积大、纤维多的食物大多是低脂食物，因为这种食物可增加饱足感,从而有效地控制你的食欲,例如,新鲜蔬菜、水果.专家介绍,蔬菜水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被医学界公认,在世界卫生组织报告中这一关系已被认定为是证据确凿。
2.选择新鲜的天然食物
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低.例如,胚芽米的热量低于白米,新鲜水果的热量低于果汁,新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
3.选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物。
这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多,例如,清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供选择的上好的低热量食物.另外,要记住,油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。
4.肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等
肉类所含热量的高低不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉,所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
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